每個家庭的廚房，都少不了刀具的存在。常見的刀具種類有主廚刀、削皮刀、鋸齒切片刀、剔骨刀等。刀具屬于危險品，在擺放的時候要注意一些宜忌，如不能懸空掛起、避免放在西方、避免正對爐灶、忌露等。廚房刀具有什么種類，廚房刀具擺放有什么宜忌？快來跟著小編了解一下吧！

一、廚房刀具有什么種類

1、主廚刀

西式廚用刀中的重中之重是“主廚刀”，相當(dāng)于中式菜刀?？梢詰?yīng)對一般的切菜工作，26厘米（10英寸）長是*的尺寸。

2、削皮刀

小巧玲瓏的削皮刀，刃長5-10厘米（2-4英寸），最常用來切蔬菜和水果。

3、鋸齒切片刀

帶鋸齒的切片刀，最常用來切面包，很少掉渣；這把刀用來片熟肉、生魚、番茄等柔軟食材也出奇好用。

4、剔骨刀

顧名思義，此刀用來剔肉和家禽的骨頭。如果需要拆個雞鴨排骨之類的很順手，也可以將就著代替魚柳刀，在整魚上片個魚排之類的沒有什么大問題。

二、廚房刀具擺放有什么宜忌

1、刀具不能懸空掛起

有的人會喜歡把刀具掛起，這樣就可以讓刀具保存干燥更利于使用，如果是懸空掛起就會像砍刀一樣，更是會暗示著家中將會有不好的事情發(fā)生的，鋒利的刀尖相對更是會影響家人之間的感情的，相處不和，帶來紛爭，還會為整個廚房風(fēng)水帶來煞氣，影響廚房風(fēng)水。建議大家還是要把刀具擺放在刀架上，刀尖向墻擺放。

2、刀具避免放在西方

在廚房風(fēng)水中，西方代表的是白虎位，在這個位置中是不能夠過多地擺放刀具的，過多地擺放刀具會增加整個家庭中的煞氣，讓家宅運勢下降，生活中多遇不順，而且還會不好的事情發(fā)生，所以大家在廚房中擺放刀具的時候就一定要看準(zhǔn)方向了，不要把刀具放在廚房中的西方，以免影響運勢。

3、刀具避免正對爐灶

風(fēng)水上認(rèn)為，很多物品都會有相應(yīng)的守護神，而在廚房中爐灶就有灶君爺爺收獲著，對于神靈我們大多都是保持著一非常在尊敬的態(tài)度去面對，更加不能夠得罪神靈，不然就會得到報應(yīng)。如果是把刀具正對著爐灶，就是把刀尖指著灶君爺爺，這樣是非常不尊敬，會讓自家的運勢下降帶來不好的影響。

4、刀具忌露

生活中我們用刀具切菜、剁肉，似乎非常鋒利的，在風(fēng)水中就是屬于兇器，如果刀具在使用完之后不能好好地收好，就容易在廚房中形成一個火旺形勢，讓廚房中的陽氣過旺，整個廚房的陰陽平衡就會被破壞了。刀劍相對還會為我們帶來煞氣，影響著我們與家人之間的運勢，另一方面還會影響家人之間感情，多發(fā)生不和。如果是廚房風(fēng)水本來就是的不怎么好，刀具外露會增加廚房中不好的氣息，可以說是兇上加兇。建議刀具還是收好，放在櫥柜中，又或者是放在刀架上，這樣就不會為廚房風(fēng)水帶來不好的影響，也是比較安全的。

以上就是齊裝網(wǎng)小編為你分享的廚房刀具有什么種類，廚房刀具擺放有什么宜忌的相關(guān)知識，希望對你有所幫助。如果想要了解更多廚房刀具的相關(guān)信息，請繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。